大黄蜂食品和SAP合作开展海鲜供应区块链计划

时间:2021-09-01 17:28编辑:mozhe来源:宏资区块链当前位置:主页 > 版权NFT >

美国海鲜供应商大黄蜂食品(Bumble Bee Foods)正与SAP合作,通过区块链技术帮助追踪黄鳍金枪鱼从海洋到餐桌的踪迹。

关键问题,如食源性疾病的传播、食品污染和不必要的浪费,自几年来已经形成了食品可追溯性的趋势。区块链技术在应对这些挑战时被认为是合适的。

以罐装肉制品闻名的大黄蜂食品,已与德国软件公司SAP合作,使用其云平台区块链服务追踪黄鳍金枪鱼从印度尼西亚水域到餐桌的旅程。

消费者现在应该感到放心和安全,因为SAP的区块链技术能够访问完整信息,如Anova黄鳍金枪鱼的大黄蜂食品天然蓝色的起源和历史。他们只需使用智能手机扫描产品包装上的二维码,即可即时显示鱼类上市旅程的所有信息。这些信息还包括捕获点、捕获物的大小以及捕获它的捕鱼社区。这很容易验证真实性、新鲜度、安全性、公平贸易捕鱼认证和可持续性。

去年10月,基于区块链的食品和供应链解决方案IBM Food Trust上线供全球零售商使用。据说,这是有史以来第一个以其规模进入市场的企业项目之一。在与沃尔玛、雀巢、多尔和3M等合作伙伴进行了18个月的开发和测试之后,solutions-as-a-service云平台发布。在此期间,该公司还与法国超市巨头家乐福签约,家乐福将33个国家的12000家店铺带入网络。

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